L'unité de production de la société UNIMER PROTEINS est située dans la zone industrielle de Safi, en bordure de la route de Djorf El Youdi, à environ 5 km au sud du centre-ville de Safi. Au niveau administratif, l'unité de la société UNIMER PROTEINS est implantée dans la commune urbaine de Safi, province de Safi, région de Marrakech-Safi.
L'unité assurera la production de la farine et huile de poisson à partir d'une matière première composée de : poisson provenant de pêches destinées exclusivement à la production de la farine et huile de poisson, poisson non usinable (petites tailles, etc.), déchets de poisson provenant de l'industrie de la pêche (coproduits).